入伏后的一个早晨，湖州南浔区和孚镇的云朵农场内，00后小伙沈俞豪正忙着给200万只蟋蟀喂养菊苣和玉米粉，汗水浸湿了他的T恤，脸上也挂满了豆大的汗珠，但他眼中闪烁着坚定和自信的光芒。沈俞豪不同于普通养殖户，去年他找准蟋蟀养殖这条小众赛道，创造营收超800万元，走上了一条致富之路。

  攻关

  找准创业赛道获量产

  沈俞豪今年22岁，毕业于湖州师范学院会计专业。2023年6月，正式踏入社会的沈俞豪放弃了大城市的多个offer，选择返乡创业。他坚定地说：“我们接受的教育并不仅是教我们离开家乡去大城市寻求发展，更重要的是如何让自己的家乡越来越好。乡村的未来，同样充满无限可能。”

  回乡管理农场后，沈俞豪考虑到湖羊养殖的味道过大，决定将农场的7个羊棚全部清空，但养殖什么呢？在进行深入的市场调研后，沈俞豪发现了蟋蟀市场的巨大潜力。他从山东引进了“双斑油葫芦”蟋蟀品种，凭借其优良的药用和食用价值，迅速打开了市场。第一个月养了500平方米，除去成本后赚了30万元左右。尝到甜头后的沈俞豪将养殖面积扩大了一倍，年底一算，年产值居然超800万元。

  然而，成功之路并非一帆风顺。2023年10月，大棚里的蟋蟀出现了大面积死亡的现象，损失费用近6万元。沈俞豪没有退缩，查阅大量关于蟋蟀养殖的资料，并向专家请教，最终找到了蟋蟀死亡的原因。“当时温度适宜，蟋蟀数量激增，农场里种的白菜无法满足日常饲料补给，因此我们的工作人员在市场上购买了一批大白菜，含有农药残留的白菜直接毒死了80%的蟋蟀。”找到病症后，他迅速调整策略，更换饲料，引进菊苣这款低成本高产量作物，有效降低了养殖成本，提升了蟋蟀品质。“目前蟋蟀养殖逐渐步入正轨，剩余的6个羊棚也在陆续打扫，后续我会全部进行蟋蟀养殖。”对于未来，沈俞豪充满信心。

  转身

  助力乡村共富

  在沈俞豪看来，养蟋蟀的初衷是为了改善农场环境，而现在更多的是为了带动周边闲散农户增收。如今，他正朝着助力乡村共富的目标努力前行着，“想清楚就要干到底干到最好！我在农场中集中培育蟋蟀喜食植物，将养殖难度与喂养成本降至最低，然后将养殖经验免费传授给想要养殖蟋蟀的农户们。”沈俞豪说，比如椰土孵化出小蟋蟀后可以重复利用，将它作为营养土倒在种植菊苣的土壤上，不仅可以减少养殖成本也可以增加菊苣生长的营养。

  “蟋蟀很好养，只要早晚各喂养一次，而且养殖成本低、存活率高。成年蟋蟀由农场统一回收、销售，我没有什么负担。”第一个报名养殖蟋蟀的村民朱利琴笑着说，“因为家里有人需要照顾，不能外出打工，去年在家养蟋蟀，我的收入翻了一番。”截至目前，南浔、桐乡、德清等地共有40多户村民加入了蟋蟀养殖行列，增收5万元到上百万元不等。

  蟋蟀的营养价值非常高，每100克蟋蟀的蛋白质含量在65%~70%之间。于是，沈俞豪又开始研发蟋蟀蛋白粉，目前已经完成食品备案，预计年底上市。

  融合

  步步坚定且精彩

  这两年，沈俞豪除了找准蟋蟀养殖赛道，还一直致力于打造农旅文化一体化平台。在他的眼里，农人不再是只会种植养殖的职业，农场也由农业生产地变成了“农业+n”的分享平台。

  “你看，蟋蟀养殖棚边上的空地正在施工，今年10月将会建成1∶1复刻的蜡笔小新之家和他常去的公园。”沈俞豪说，投产“蜡笔小新”乐园是为了增加生态农业休闲旅游的产业附加值，“我们能靠文旅等服务业来赚钱，再反哺到农业上去，这样整个产业链就闭环了。”

  云朵农场的“农业+n”模式还体现在湖羊主题餐厅、木屋民宿以及包含复古、田园、婚庆、亲子等多个拍摄场景的艺术空间，让传统农场变为可以美美出片的“秀场”。同时引进露营、户外烹调、稻田咖啡等业态，既能充沛一个人的“快乐”，也能营造两个人的“浪漫”，还能满足一家人的“温馨”。目前云朵家庭农场每年能吸引游客20多万人次，最高单日销售额超10万元。